好的大闸蟹应该怎么选？蟹...

我们挑选大闸蟹要注意哪些？1. 挑选蟹壳硬而白的，因为硬壳的螃蟹打开以后蟹膏或者蟹黄明显多于软壳的。所以硬壳的大闸蟹吃起来口感肯定更好。2. 买大闸蟹大小不重要，需要捏蟹腹部。因为大闸蟹需要通过脱壳来... 2020/05/29

江苏5个大闸蟹主产区发出...

2020年5月19日，阿里巴巴集团以及江苏洪泽、高淳、兴化、相城、金坛等5个大闸蟹主产区，在南京举行江苏大闸蟹品质消费座谈会，并联合发出大闸蟹品质生活倡议书。江苏大闸蟹养殖规模近400万亩，年产量达2... 2020/05/29

垂涎九月第一鲜，试问大闸...

中秋赏菊赏月赏蟹香,这中秋的独一味自然要属鲜香绝伦的大闸蟹。这一捧蟹香让众多文豪大家沉醉不已,诗仙李白盛赞蟹螯即仙家金液,第一才子苏东坡更不惜以诗换取这人间珍馐。如今大闸蟹已经脱离了自食的传统,衍生出... 2019/08/13

【蟹道315】揭露！假冒...

俗话说："秋风起，蟹脚痒"，每年到了中秋国庆前后，吃大闸蟹已经成为江浙沪地区老百姓的一种饮食习惯。虽然每年行业在加强整治，执法部门在强化打击，但假冒、山寨阳澄湖大闸蟹的情况还是... 2019/08/12

阳澄湖水质持续改善 大闸...

由于引入新蟹种和新养殖模式，今年阳澄湖大闸蟹的个头比往年更大。预计产量较去年将增加约10%，质量也有了进一步提升。2013年以来，苏州市通过两轮阳澄湖生态优化行动312个重点项目，总共投入93.46亿... 2019/08/12

立秋都过了，蟹之翼大闸蟹...

‍‍‍‍‍‍8月8日立秋‍‍在节气里意味着昨天是‍‍‍‍秋天的开始‍‍不过呢‍‍等这台风一走‍‍‍‍秋老虎一发威‍‍‍‍全国大部分地区就会进入‍‍‍‍门都不想出的“蒸笼”模式...‍‍‍‍‍‍‍‍随着... 2019/08/12